即將迎來我們最重要的傳統節日——端午節，端午節在中國人民心中仍是一個隆重的節日，人們都按傳統的習俗，家家戶戶門口掛蒲葉、舉行規模盛大的龍舟比賽、包粽子等。端午節除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。今天我們就來盤點端午節的傳統食物！

1.粽子

“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！倍宋绻澇贼兆?，中國各地都一樣。

2.黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。

3.糖棗糯米飯

端午節，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪，更加會增加人體血液中的血。

4.咸鴨蛋

安徽人基本上都有這個食俗，咸鴨蛋味咸而性微寒，可滋陰，對夏季膈熱、喉痛、齒痛等病癥有一定治療作用。所以在端午吃咸鴨蛋，可以祛毒。

5.大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。

6.雄黃酒

民間認為端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，但是，現代人發現，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。但是可以用雄黃做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預防蟲蛇傷害。

7.打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

8.紅莧菜

端午前后紅莧菜遍地，這好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必須要吃的“十二紅”中的第一個，也是最必不可少的一道菜。莧菜有紅有綠，而此時，必須用紅莧。端午吃莧菜取其生命力頑強之意，也可解毒、除濕止痢。

 祝愿大家端午安康！節日快樂！